L'apéro sur la place : nos paniers à partager

Une fin de journée d'été à Nyon, la place Bel-Air qui respire, et l'envie d'un apéro qui n'a rien à prouver. Ça tombe bien : on vous le compose, vous n'avez qu'à choisir où vous installer.

Un apéro à emporter, chez nous, ce n'est pas une barquette faite à la va-vite. C'est l'épicerie qui se met à table : une charcuterie qu'on tranche, un fromage affiné qu'on connaît par son prénom, une belle huile, quelques olives, et la quille qui fait le lien. On choisit pour vous ce qui est bon maintenant — parce que l'apéro, c'est aussi de la saison.

Un panier qui se compose à la demande

Pas de formules figées : chaque panier se compose à la demande, avec ce que l'épicerie a de bon ce jour-là — charcuteries tranchées minute, fromages affinés, conserves choisies, pain. Envie d'une touche végétale, iodée ou sucrée ? Dites-le nous : on pioche dans les étagères du moment. Vous donnez le nombre, le budget et l'humeur ; on s'occupe du reste.

Et le vin ? C'est là qu'on s'amuse. La cave est vivante : vins nature, bio, biodynamiques, avec une belle place aux vigneronnes et vignerons suisses. On vous met la quille qui va avec votre panier — ou celle qui vous fera de l'œil sur l'étagère.

L'apéro parfait, c'est celui qu'on n'a pas eu à organiser.

Passez à l'épicerie, place Bel-Air : on compose votre panier sur le moment, ou vous nous le commandez un peu à l'avance pour être sûr d'avoir votre quille préférée. Le reste — la place, la lumière, les copains — c'est vous qui vous en chargez.

Et si vous voulez aller plus loin

L'apéro n'est qu'un début. Pour un anniversaire, un dîner à la maison ou un repas de famille, le chef peut vous préparer un plat ou un menu complet, pour le nombre de convives que vous voulez — à emporter, ou même chez vous. C'est la même cuisine du vivant, portée jusqu'à votre table. Découvrez le chef sur mesure →