Traiteur à Nyon : le chef cuisine pour vous
Traiteur & chef à domicile à Nyon. Dites-nous le nombre de convives et l'envie : Benjamin prépare un plat ou un menu sur mesure — à emporter, à partager sur place, ou chez vous.
Dès 72 h à l'avance · dès 8 convives pour un menu complet, l'apéro à emporter dès 2 · Nyon & La Côte, arc lémanique · acompte 30 % · réponse sous 72 h, facture pour les entreprises
Trois façons de nous inviter
Le chef à emporter
De la boîte apéro à partager au plat mijoté ou au menu complet : vous commandez, vous récupérez place Bel-Air, avec la bouteille qui va avec.
Sur commande, 48 h à l'avance de préférence.
Privatiser Grand Appétit
Jusqu'à 28 personnes — Chef's Table, dîner assis ou cocktail dînatoire.
Formules de 39.– à 130.–/personne (TTC) · privatisation dès 8 personnes · du mardi au samedi. Voir la privatisation →
Traiteur & dîner privé
Le chef se déplace : stands vivants (mer, terre, salades), dîner privé à domicile, afterwork, séminaire, repas d'entreprise ou apéro d'équipe.
Livraison traiteur dès 55.–/personne ; le chef vient cuisiner chez vous dès 110.–/personne, chef et transport compris. Service et logistique sur devis. Livraison et dressage offerts dès 20 personnes à Nyon ; en dessous, forfait 80.– (2.– par km au-delà).
Ce que le chef peut préparer
Le chef compose selon l'occasion, la saison et vos envies ; tout se combine.
Le bar à huîtres & fruits de mer
Huîtres n°4 du bassin d'Arcachon — parc de l'Impératrice (Joël Dupuch), ouvertes devant vos invités. Plateau de la mer, salade de petits poulpes, conserves choisies.
La table Petrossian
Saumon fumé Petrossian, fenouil, avocat, pain brioché. Tarama servi minute — nature, puis homard, crabe royal, ou caviar pour l'occasion. Et, pour les grands soirs, une dégustation de caviar Ossetra ou Beluga, citron, crème, échalote.
Le comptoir ibérique & l'épicerie
Pata Negra tranché devant vous, cecina de bœuf maturé, trilogies de charcuteries et de fromages affinés.
La pièce à trancher & les plats cuisinés
Une belle côte de bœuf maturée (ou un gigot, un poisson entier) rôtie et tranchée minute devant vos invités, avec sa garniture de saison. Autour, la « suggestion du chef » pensée pour l'occasion — plat mijoté, feuilletés, moules à l'escabèche, légumes de plein champ du marché.
Douceurs & accords vivants
Deux desserts maison, macarons, chocolat de pâtissier. Le tout accompagné d'accords en vins vivants (nature, bio, biodynamiques, belle place aux vigneron·nes suisses) — ou d'une version sans alcool maison, infusions froides et cordials.
Ce que vous goûtez chez nous, on peut le porter jusqu'à votre table.
On l'a déjà fait
Afterworks d'entreprise place Bel-Air, anniversaires jusqu'à trente convives, dîners privés à domicile — les coulisses sont dans le journal.
Questions fréquentes — entreprises & groupes
Faites-vous du traiteur pour les entreprises à Nyon ?
Oui : apéro d'équipe, afterwork, séminaire, repas d'entreprise, réception. Le chef se déplace à Nyon et sur La Côte, ou vous recevez chez nous, place Bel-Air.
Peut-on privatiser Grand Appétit pour un événement d'entreprise ?
Oui, jusqu'à 28 personnes (dès 8 en espace privatif), du mardi au samedi : Chef's Table, dîner assis ou cocktail dînatoire. Formules de 39.– à 130.–/personne, TTC.
Le chef se déplace-t-il en entreprise ou à domicile ?
Oui — chef à domicile et traiteur sur place, à Nyon et sur l'arc lémanique. Livraison traiteur dès 55.–/pers. ; le chef vient cuisiner chez vous dès 110.–/pers., chef et transport compris. Livraison et dressage offerts dès 20 personnes à Nyon ; en dessous, forfait 80.– (2.– par km au-delà).
Quel délai et combien de convives ?
72 h à l'avance de préférence ; dès 8 convives pour un menu complet, dès 2 pour l'apéro à emporter. Acompte 30 % à la réservation.
Comment obtenir un devis (avec facture) ?
Écrivez-nous avec la date, le nombre de convives, le lieu et l'envie : réponse sous 72 h, facture pour les entreprises.
Par où continuer
Votre demande de devis
Réponse sous 72 h, facture pour les entreprises.
Recevoir chez nous, place Bel-Air
Jusqu'à 28 personnes, dès 8 en espace privatif, du mardi au samedi.
Une table, un soir
Pour goûter la cuisine avant de nous inviter chez vous.
On vous répond sous 72 h avec une proposition sur mesure — ou directement : contact@grandappetit.ch · 022 990 00 55.