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Politique de confidentialité

Conforme à la Loi fédérale sur la protection des données (nLPD, en vigueur depuis le 1ᵉʳ septembre 2023).

Responsable du traitement

Gargantua SA (Grand Appétit) — Rue Perdtemps 3, 1260 Nyon (IDE CHE-179.986.851). Responsable : Florian Moron. Contact : contact@grandappetit.ch · +41 22 990 00 55.

Quelles données et pourquoi

• Réservation (via Tableo) : nom, contact, détails de la réservation — pour gérer ta table.
• Demande de privatisation / contact : nom, e-mail, date, nombre de personnes, message — pour te répondre.
• Newsletter « la lettre du vivant » : e-mail — envoyée via Infomaniak Newsletter (données hébergées en Suisse), seulement avec ton consentement, désinscription possible à tout moment.
• Navigation : données techniques (logs du serveur, cookies des contenus externes) — pour la sécurité et le bon fonctionnement.

Contenus externes & transferts à l'étranger

Ce site intègre des services tiers qui ne se chargent qu'avec ton consentement (bandeau cookies) :

• Tableo — réservation en ligne.
• Google Maps — plan d'accès (Google LLC, USA).
• Spotify — lecteur de playlist (Spotify, UE/USA).

Ces services peuvent déposer des cookies et transférer des données hors de Suisse (notamment vers les États-Unis), vers des pays dont le niveau de protection peut différer. Ces transferts s'appuient sur des garanties appropriées (clauses contractuelles types ou mécanisme d'adéquation reconnu). Tu peux refuser ou retirer ton consentement à tout moment via le lien « Cookies » en bas de page ; aucun de ces contenus ne se charge sans ton accord.

Base légale & durées de conservation

Les traitements reposent sur ton consentement (newsletter, cookies des contenus tiers) ou sur l'intérêt légitime à gérer la relation (réservations, demandes). À titre indicatif :

• Réservations : conservées le temps de gérer ta venue, puis supprimées ou anonymisées (env. 12 mois).
• Demandes de contact / privatisation : conservées le temps d'y répondre et de suivre la relation, puis supprimées.
• Newsletter : jusqu'à ta désinscription (lien présent dans chaque envoi).
• Logs serveur : conservés une durée limitée à des fins de sécurité et de bon fonctionnement.

Nous ne prenons aucune décision automatisée ni profilage produisant des effets juridiques à ton égard.

Tes droits

Conformément à la nLPD, tu peux demander l'accès, la rectification, l'effacement de tes données, la remise ou le transfert des données que tu nous as fournies (portabilité), retirer ton consentement ou t'opposer à un traitement. Écris-nous à contact@grandappetit.ch ; nous répondons dans les meilleurs délais. Tu peux aussi t'adresser au Préposé fédéral à la protection des données et à la transparence (PFPDT), à Berne.

Sécurité

Le site est servi en HTTPS. Nous prenons des mesures raisonnables pour protéger tes données contre tout accès non autorisé.

Hébergement & newsletter

Site et newsletter hébergés en Suisse par Infomaniak Network SA (Genève). Les données restent en Suisse. À ce jour, le site n'utilise aucun outil de statistiques tiers (type Google Analytics) ni publicité.

Modification de la présente politique

Cette politique peut être mise à jour pour refléter l'évolution du site ou de la réglementation. La date de dernière mise à jour figure ci-dessous ; en cas d'ajout d'un outil de statistiques ou de publicité, elle sera actualisée en conséquence.

Dernière mise à jour : 1ᵉʳ juillet 2026 · Responsable : Gargantua SA (Grand Appétit), Nyon · Conforme à la nLPD.