Ateliers, dégustations & soirées à Nyon
Soirées vigneron, dégustations commentées, ateliers gourmands : en petit comité, place Bel-Air à Nyon.
Place Bel-Air 5, Nyon · places limitées, sur réservation · dates annoncées par la lettre du vivant et sur Instagram
Une soirée chez nous, entre vous
On ferme la maison, ou un espace, pour votre groupe — du mardi au samedi en soirée.
Le chef cuisine chez vous
Un menu sur mesure à emporter, ou Benjamin qui se déplace, à Nyon et sur La Côte.
Une table, un soir
Pour un repas ou l'une de nos soirées : les places sont limitées.
L'agenda · les prochaines dates
Soirée du Vivant — La Chasse, avec le Domaine de Penloup
Vincent Graenicher (Domaine de Penloup, Tartegnin) à notre table, le gibier au cœur du menu. Menu en six temps 95.– · accord quatre verres 30.– en option. 26 places, sur réservation.
La suite se prépare
Programme en préparation. Inscrivez-vous pour être prévenu·e en premier.
Les Soirées du Vivant — soirées vigneron à Nyon
Un vigneron ou une vigneronne à notre table, un menu du chef pensé pour ses vins, une dégustation commentée : une fois par mois. En juillet 2026, nous avons reçu Les Frères Dutruy.
Les ateliers gourmands
Cuisine de saison, accords mets & vins, cocktails maison — en petit comité.
Privatiser la maison
Jusqu'à 28 personnes (dès 8 en espace privatif), du mardi au samedi en soirée ; formules de 39.– à 130.– par personne, TTC, hors boissons. Formats et conditions sur la page privatisation ; le chef se déplace aussi en traiteur sur mesure.
Questions fréquentes
À quelle fréquence ont lieu les Soirées du Vivant ?
Une fois par mois, place Bel-Air 5 à Nyon : un vigneron ou une vigneronne à notre table, un menu du chef pensé pour ses vins et une dégustation commentée.
Comment être prévenu des prochaines dates ?
Inscrivez-vous à la lettre du vivant : les prochaines Soirées du Vivant, dégustations et ateliers y sont annoncés en premier. Le programme est aussi suivi sur Instagram.
Peut-on privatiser la maison ?
Oui. Jusqu'à 28 personnes, ou dès 8 en espace privatif, du mardi au samedi en soirée. Le chef se déplace aussi à domicile en traiteur sur mesure.
Les dégustations sont-elles ouvertes aux débutants ?
Oui. Chaque dégustation est commentée, sans jargon : on explique le vigneron, le terroir et le vin. Aucune connaissance préalable n'est nécessaire, juste l'envie de goûter.
Faut-il réserver ?
Oui, les places sont limitées. Réservez votre place via le bouton en haut de cette page, ou par téléphone au +41 22 990 00 55. Pour une table un soir classique, la réservation se fait via Tableo.